大根に柿を加えて漬けました。柿本来の自然の甘みと大根の組み合わせをお楽しみください。秋を感じていただける商品です。

みずみずしい秋みょうがを薄塩で風味そのままに漬けあげました。さわやかなお味でご飯にもよく合い、薬味としてもお使いいただけます。
上品な味がいいと人気の商品です。

滋賀県湖南市の伝統野菜、下田茄子のお漬物です。皮が薄くみずみずしい甘みが特徴の小ぶりの茄子を丸ごとあっさりと漬け上げました。収穫期間が短いため、短期間での販売となります。

毎年販売前から多数お問い合わせいただいている商品です。

みずみずしい京都の瓜をみょうがと紫蘇とともに漬けました。パリッとした瓜の歯ごたえとみょうがと紫蘇の爽やかな風味をお楽しみください。
夏のお漬物として毎年大好評の商品です。

皮まで柔らかな若採りかぼちゃのお漬物です。皮までお召し上がりいただけます。
素材の旨みを生かし、とても爽やかで惣菜感覚でも楽しんでいただけるあっさりとした味です。

瓜や胡瓜に似た歯ごたえをお楽しみください。
ぜひ、鮮やかな黄色で食卓を彩ってください。

泉州の水茄子をあっさりと漬けました。
とてもみずみずしく、夏を感じていただける季節のお漬物です。
色鮮やかな紫色が食卓を引き立て、和食のおかずやお酒のお供としても相性抜群。

雑誌Leafに掲載していただきました。

国産の若筍をしょうゆ漬にしました。上品なあっさりとした味付けになっています。若筍の柔らかい食感と風味を楽しんでいただけるお漬物です。
常温で30日保存可能。（未開封）

細かく刻んだ一年物のひねたくあんを生姜、青紫蘇、白ごまとともに漬け込んだ、当店の看板商品で、商標登録を取得した唯一無二のお漬物です。

茶懐石に用いられる「かくや」をアレンジした東山八百伊創作の逸品です。
歯ごたえの良さとさわやかな風味をご飯のお供にどうぞ。

和楽やブルータス No. 920『最高の朝食を。』やLeaf、anvianなど、数々のメディアに紹介されています。
たくあんの食感を楽しんでいただける、人気商品です。是非ご賞味くださいませ。

当店の看板商品です。シャリっとした歯ざわりと程よいわさびの風味がきいた長いものお漬物です。「お酒をもっと楽しみたい」時にもおすすめの逸品です。

数々のテレビ番組や和楽やLeafなどの情報雑誌などで紹介いただいております。
是非ご賞味くださいませ。

当店人気の梅茶漬けに薄塩に仕上げた長いもを加えて漬け込みました。お茶漬けに、温かいご飯に、お酒のお供に、大変喜ばれています。

数々のメディアで紹介をいただいております。

是非ご賞味くださいませ。

【京都の伝統の漬物】
少し酸味のある歯切れのよい胡瓜のしば漬です。香り高いみょうがと生姜とともに漬け込んだ風味の良さと京都らしい上品な味が特徴です。

常温保存可能な日持ちの良い商品です。

色鮮やかな京都の三大漬物の一つである「しば漬け」をご賞味ください。

京野菜の壬生菜を薄塩でさっぱりと漬けあげました。しゃきしゃきとした歯ざわりと壬生菜本来の味をお楽しみいただける緑の鮮やかなお漬物です。細かく刻んでおります。

キャベツと胡瓜を梅肉と鰹節でお味付しました。
梅肉のさっぱり感が、夏の暑くなる季節にご飯がすすむお漬物となっています。

みずみずしい新鮮な胡瓜を風味豊かな昆布だしであっさりと漬け込みました。胡瓜本来の「ぱりっ」とした歯ごたえをお楽しみいただける、どなたにも喜ばれるお漬物です。

白菜と壬生菜を焼きのり、生姜、胡麻で味つけしたお茶漬に合うお漬物です。納豆と混ぜていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

【京都の伝統の漬物】
京の三大漬物のひとつ、すぐきを細かく刻み特有の酸味を残しながらも醤油で味付けをし、まろやかに仕上げました。

【京都の伝統の漬物】
茄子と赤紫蘇を塩だけで漬けた昔ながらの製法で漬け込みました。塩加減を調整することで素材の持ち味を生かし香り高いお漬物になっております。

好みで醤油をかけていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
日持ちする商品です。

【京都の伝統の漬物】
茄子と赤紫蘇を塩だけで漬けた昔ながらの製法で漬け込んだ生しば漬を細かく刻んで醤油、みりんでまろやかに味付けしました。

おにぎりの具としてもおすすめです。
日持ちする商品です。

味もさることながら目にも鮮やかな二十日大根のお漬物です。
紅小町一つ加えるだけで食卓が華やかになります。（春秋冬限定商品）

厳選した瓜の奈良漬けです。じっくりと時間をかけ何度も漬け替えをし、芳醇に漬け込みました。無添加で丹精込めた贅沢な奈良漬は、熟成が生み出す格別の味わいです。

厳選した胡瓜を、純良な味醂粕と酒粕で何度も漬け替えをし芳醇に漬け込んだ無添加の奈良漬です。

熟成が生み出す格別の味わいは多くのお客様からご好評いただいております。

押しをきかせた大根に柚子で味つけしたとてもさわやかな味と香りのお漬物です。柚子の香りをお楽しみください。

奈良漬を細かく刻み、酒粕ごとお召し上がりいただけます。お酒のアテにもおすすめの商品です。多くのお客様からご好評いただいております。

白菜と胡瓜と赤かぶらを細かく刻み、薄塩と昆布の旨みを生かし色鮮やかに漬け上げたあっさりとしたお漬物です。
七味唐辛子をかけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

厳選された長茄子を丸ごと風味豊かに漬け上げました。艶々とした茄子のきれいな色のあっさりとしたお漬物です。
ご飯だけでなく、「お酒をもっと楽しみたい」時にもおすすめです。

半割りにした大根をあっさりと大葉の風味で味つけしました。
歯ごたえも楽しんでいただける商品です。

新しょうがを使い、素材の持つ爽やかな香りと辛味をそのまま活かした新しょうがのお漬物。
甘酢で漬けておりませんので、すっきりとした味わいに仕上げております。ご飯のお供にぴったりです。

こってりとしたお料理の箸休めとして添えると、お口の中がさっぱり。
また、ほどよい辛味が食欲をそそり、お酒のアテにもよく合います。

ひとくち食べれば、しょうが本来の風味がふわっと広がり、
食卓にやさしいアクセントを添えてくれる一品です。

壬生菜と白菜を主にしたお漬物と大粒の納豆を器に入れ、醤油又は、たれを適量に入れ、よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
ご飯がすすむ商品です。

【味わいの逸品・京珍味】
厳選されたおじゃこを香り豊かな実山椒ととも薄味にに煮込みました。ぴりっとした実山椒の辛味がくせになります。

良質の大根を押しをきかせ、昆布の風味で歯切れよく漬け上げました。皮ごと角切りにして漬けることでポリポリとした食感が楽しめます。

大根に七味唐辛子を混ぜて漬けました。ピリッとした辛味がくせになります。

もろみ醤油で漬け込んだたくあんです。昔ながらの素朴な味に仕上げました。
お日持ちする商品です。

干し大根を風味豊かなたまり醤油で風味豊かに漬け込んだ中辛のたくあんです。
飽きのこない味が喜ばれています。

干し大根をじっくりとぬかに漬け込みました。
歯切れのよいあっさりとした、たくあんです。

本干のたくあんを、甘口の味噌に漬け込みました。
少し甘めのたくあんです。

干し大根を生姜風味でじっくりと漬け込んだ歯ごたえとまろやかなうま味のお漬物です。

早採りのごぼうをしょうゆで漬け込みました。ごぼうの風味とコリコリとした食感をお楽しみいただけます。惣菜感覚のお漬物です。

国産（福井県産）の小粒のらっきょうを甘酢で漬けました。甘みを抑え、程よい酸味と歯ごたえをお楽しみいただけます。
大量生産しないお漬物屋さんのらっきょう漬は格別ですよ。

小粒で甘みが抑えられているため、大変食べやすいらっきょう漬けと人気の商品です。

カレーの付け合わせやお酒のおつまみどうぞ。細かく刻んでタルタルソースにアレンジもおすすめです。

【味わいの逸品・京珍味】
筍に実山椒を加えて浅炊きにしました。香りや食感をお楽しみいただける京都らしいの佃煮です。ご飯のお供にどうぞ。

上質な昆布を山椒とともに炊き上げました。やわらかな昆布と風味豊かな山椒の味わいをお楽しみください。

細く刻んだ昆布を白いご飯と一緒にお召し上がりいただけるように味付けしております。

サラダやマリネにトッピングしていただくのもおすすめです。

角切りにした肉厚の昆布を炊き上げ、塩吹き昆布に仕上げました。お茶漬けにとてもよく合う味付けです。

京都らしい上品な味付けになっており、柔らかく仕上がっております。

お酒の肴にもおすすめです。

本場紀州産の大粒の梅を減塩で漬けました。お茶請けにも使われる程、上品な梅です。一つ一つ個包装されておりますので保存にもとても便利です。

本場紀州産のふっくらやわらかな大粒の梅を一粒一粒丁寧に仕上げました。（個包装、箱入り）

本場紀州産のふっくらやわらかな大粒の梅を一粒一粒丁寧に仕上げました。（個包装、箱入り）

厳選した瓜・西瓜・胡瓜を、純良な味醂粕と酒粕で何度も時間をかけじっくりと漬け込みました。無添加で丹精込めた贅沢な奈良漬は、熟成が生み出す格別の味わいです。

瓜1舟・西瓜1個・胡瓜2本の箱入り。

厳選した瓜・西瓜・胡瓜を、純良な味醂粕と酒粕で何度も時間をかけじっくりと漬け込みました。無添加で丹精込めた贅沢な奈良漬は、熟成が生み出す格別の味わいです。

瓜2舟・西瓜3個・胡瓜4本の木樽詰。
贈答品としておすすめです。

厳選した瓜・西瓜・胡瓜を、純良な味醂粕と酒粕で何度も時間をかけ、無添加で丹精込めてじっくりと漬けこんだ贅沢な逸品です。熟成が生み出す格別の味わいをどうぞ。

瓜2舟・西瓜2個・胡瓜2本の木樽詰。
贈答品としておすすめです。

厳選した瓜・西瓜・胡瓜を、純良な味醂粕と酒粕で何度も時間をかけじっくりと漬け込みました。無添加で丹精込めた贅沢な奈良漬は、熟成が生み出す格別の味わいです。

瓜1舟・西瓜2個・胡瓜2本の木樽詰。
贈答品としておすすめです。

【送料無料】
看板商品の懐石たくあんや、山のいもわさび風味など詰め合わせた5点セットです。
ご自宅用としても贈答品としても大変人気の商品です。

※他の商品との購入でも送料は無料です。（一部地域除く）

【懐石たくあん】・・・細かく刻んだたくあんを生姜、青紫蘇、白ごまとともに漬け込んだ当店の看板商品です。
【山のいもわさび風味】・・・シャリっとした歯ざわりと程よいわさびの風味がきいた長いものお漬物です。お酒にもご飯にも合う当店で人気の逸品です。
【お茶漬菜々】・・・白菜と壬生菜を焼きのり、生姜、胡麻で味つけしたお茶漬に合うお漬物です。
【早採りごぼう】・・・ごぼうをしょうゆで漬け込みました。こりこりとした歯ごたえをお楽しみください。
【紅小町】・・・味もさることながら目にも鮮やかな二十日大根のお漬物です。
※現在、紅小町はあさしょうがに変更となっております。
【あさしょうが】・・・新しょうがのお漬物です。甘酢で漬けておりませんので、さっぱりとしてご飯にもよく合います。

※下記の地域のみ送料が追加となります。
北海道：660円
青森県、秋田県、岩手県：220円
宮城県、山形県、福島県：110円
沖縄県：660円

お日持ちが長く、常温保存可能な商品6点の詰合せです。 長時間持ち運びされたり、数日後にお渡しされる方におすすめです。贈答品や手土産品としてどうぞ。

京都を代表するお漬物「しば漬け、すぐき漬」もセットにしております。

祇園風味・・・少し酸味のある歯切れのよい胡瓜のしそ漬です。
きざみすぐき・・・京の三大漬物のひとつ、すぐきを細かく刻み少し酸味のある味付にしました。
早採りごぼう・・・ごぼうをしょうゆで漬け込みました。こりこりとした歯ごたえをお楽しみください。
山椒昆布・・・上質な昆布と山椒を炊き上げました。やわらかな昆布と風味豊かな山椒の味わいをお楽しみください。
風味若筍漬・・・筍をぶつ切りにし実山椒を加えて浅炊きにしました。
葉唐茶漬・・・とうがらしの葉とじゃこを甘辛く炊き込みました。
※ご希望の商品やご予算がございましたら、他の詰合せもできますのでお申し付けください。

やわらかな歯ごたえの甘みがある春キャベツを一切れ丸ごと、あっさりと薄塩で漬けあげました。春らしく桜を添えております。

春の山菜ふきのとうの醤油漬です。ほろにがい香り豊かな一品です。

小津安二郎様にも愛された菜の花のお漬物です。寒咲の菜の花を薄塩で漬け上げました。
余計な味付けをせず、菜の花のほろ苦さをお楽しみいただけます。

彩りもとても鮮やかで、ほろにがい味が春を思わせる商品です。

【冬季限定の販売】
すぐきは京の北、上賀茂の名産です。独特の製法 天釈押しで、四十度の室の中で漬け込まれることにより、乳酸発酵されたまろやかな酸味が生まれます。

ぜひまろやかな酸味をお楽しみください。
茎は三日月型、葉は細かく刻んで少量の醤油で京の味をご賞味ください。
「すぐき」は「しば漬」や「千枚漬」と合わせて京都の三大漬物とされています。

京都の小かぶらをさっぱりと柚子風味に漬けあげました。 葉の部分も細かく刻んでお召し上がりください。

赤かぶらを甘酢で漬け上げた千枚漬です。聖護院かぶらの千枚漬とは違う味付けをしておりますので、お味や風味の違いをお楽しみください。
見た目もとても鮮やかな紅色のお漬物です。

※11月下旬頃の発送となります。

【冬季限定の販売】
京の底冷え、そんな風土が育てた聖護院かぶらを利尻の天然昆布とともにこだわりの独自の素朴な漬け方で仕上げた当店を象徴する逸品です。

京都の冬を代表するお漬物「千枚漬」は贈答品として人気です。

少し酸味の出た千枚漬を刻み壬生菜と混ぜていただきても格別です。

滋賀県名産の日の菜にゴマを加えました。胡麻風味にあっさりとかすかな酸味に漬けあがっております。パリッとした食感と日の菜特有の風味、ほんのりと紅をさした色合いが食欲をそそります。

京都や滋賀の赤かぶらを昆布で風味豊かに漬けあげました。
見た目もとてもきれいな紅色のお漬物です。みずみずしくてやわらかな素材の味を存分にお楽しみいただけます。

胡瓜を主に季節の野菜を彩りよく漬けました。
あっさりと漬けあがった季節のお漬物です。

梅肉にのりと鰹節を合わせました。ご飯がすすむ逸品です。