
京のお漬物 東山八百伊
漬物の原料である野菜は気候によって味や形を変えます。私たちは日々欠かすことなく野菜と触れ合うことで、その変化を感じ、塩加減や重石加減を微調整します。
それは大量生産を行わず、手作りにこだわっている私たちの強みであると感じています。
「京漬物」として古くから伝えられてきた伝統を大切にしながら、
お客様に安心してお召し上がりいただける心のこもった漬物を作り続けることが私たちの使命です。
それを築きあげていくことが、お客様の「おいしい」を追求することだと思っています。
本 店
京都市東山区東大路松原上ル4丁目毘沙門町44
▶ 詳しい地図
TEL:075-525-0801
FAX:075-561-4682
高台寺店
京都市東山区高台寺下河原町530
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TEL:075-551-5311
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懐石たくあん
細かく刻んだたくあんを生姜、青紫蘇、白ごまとともに漬け込んだ、当店の看板商品です。商標登録を取得しており、唯一無二のお漬物です。
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当店の看板商品です。シャリっとした歯ざわりと程よいわさびの風味がきいた長いものお漬物です。
お酒にもご飯にも合う人気の逸品です。
刻み壬生菜
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泉州の水茄子をあっさりと漬けました。
とてもみずみずしく、夏を感じていただける季節のお漬物です。
雑誌Leafに掲載していただきました。東山八百伊おすすめ5点セット
【送料無料】
人気商品の懐石たくあんや、山のいもわさび風味などおすすめの5点セットです。※他の商品との購入でも送料は無料です。(一部地域除く)奈良漬
厳選した瓜・西瓜・胡瓜を、純良な味醂粕と酒粕で何度も時間をかけじっくりと漬け込みました。無添加で丹精込めた贅沢な奈良漬は、熟成が生み出す格別の味わいです。