細かく刻んだ一年物のひねたくあんを生姜、青紫蘇、白ごまとともに漬け込んだ、当店の看板商品で、商標登録を取得した唯一無二のお漬物です。

茶懐石に用いられる「かくや」をアレンジした東山八百伊創作の逸品です。
歯ごたえの良さとさわやかな風味をご飯のお供にどうぞ。

和楽やブルータス No. 920『最高の朝食を。』やLeaf、anvianなど、数々のメディアに紹介されています。
たくあんの食感を楽しんでいただける、人気商品です。是非ご賞味くださいませ。

当店の看板商品です。シャリっとした歯ざわりと程よいわさびの風味がきいた長いものお漬物です。「お酒をもっと楽しみたい」時にもおすすめの逸品です。

数々のテレビ番組や和楽やLeafなどの情報雑誌などで紹介いただいております。
是非ご賞味くださいませ。

当店人気の梅茶漬けに薄塩に仕上げた長いもを加えて漬け込みました。お茶漬けに、温かいご飯に、お酒のお供に、大変喜ばれています。

数々のメディアで紹介をいただいております。

是非ご賞味くださいませ。

京野菜の壬生菜を薄塩でさっぱりと漬けあげました。しゃきしゃきとした歯ざわりと壬生菜本来の味をお楽しみいただける緑の鮮やかなお漬物です。細かく刻んでおります。

みずみずしい新鮮な胡瓜を風味豊かな昆布だしであっさりと漬け込みました。胡瓜本来の「ぱりっ」とした歯ごたえをお楽しみいただける、どなたにも喜ばれるお漬物です。

白菜と壬生菜を焼きのり、生姜、胡麻で味つけしたお茶漬に合うお漬物です。納豆と混ぜていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

味もさることながら目にも鮮やかな二十日大根のお漬物です。
紅小町一つ加えるだけで食卓が華やかになります。（春秋冬限定商品）

押しをきかせた大根に柚子で味つけしたとてもさわやかな味と香りのお漬物です。柚子の香りをお楽しみください。

白菜と胡瓜と赤かぶらを細かく刻み、薄塩と昆布の旨みを生かし色鮮やかに漬け上げたあっさりとしたお漬物です。
七味唐辛子をかけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

厳選された長茄子を丸ごと風味豊かに漬け上げました。艶々とした茄子のきれいな色のあっさりとしたお漬物です。
ご飯だけでなく、「お酒をもっと楽しみたい」時にもおすすめです。

半割りにした大根をあっさりと大葉の風味で味つけしました。
歯ごたえも楽しんでいただける商品です。

新しょうがを使い、素材の持つ爽やかな香りと辛味をそのまま活かした新しょうがのお漬物。
甘酢で漬けておりませんので、すっきりとした味わいに仕上げております。ご飯のお供にぴったりです。

こってりとしたお料理の箸休めとして添えると、お口の中がさっぱり。
また、ほどよい辛味が食欲をそそり、お酒のアテにもよく合います。

ひとくち食べれば、しょうが本来の風味がふわっと広がり、
食卓にやさしいアクセントを添えてくれる一品です。

壬生菜と白菜を主にしたお漬物と大粒の納豆を器に入れ、醤油又は、たれを適量に入れ、よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
ご飯がすすむ商品です。

【味わいの逸品・京珍味】
厳選されたおじゃこを香り豊かな実山椒ととも薄味にに煮込みました。ぴりっとした実山椒の辛味がくせになります。

良質の大根を押しをきかせ、昆布の風味で歯切れよく漬け上げました。皮ごと角切りにして漬けることでポリポリとした食感が楽しめます。

大根に七味唐辛子を混ぜて漬けました。ピリッとした辛味がくせになります。